Servants in Rural Castile. A Historiographical Proposal for Spain at the End of the Old Regime
DOI:
https://doi.org/10.5944/etfiv.38.2025.43588Keywords:
Domestic service; servants; social history; historiography; 18th centuryAbstract
This paper analyses the social reality of domestic service in Early Modern Castile, focusing on the historiographical approaches developed to study this group, often overlooked despite their social relevance. The study reveals a highly fragmented state of research, both thematically and geographically, highlighting the need to integrate broader perspectives to understand the role of servants and maids within rural society. It advocates interdisciplinary methodologies combining social history, family history, and microhistory to overcome these limitations and proposes new lines of research to approach this group as central actors in processes of social reproduction, inequality, and dependency.
Downloads
References
Allemandi, Cecilia, Sirvientes, criados y nodrizas, Buenos Aires, Teseo, 2017.
Blanco Carrasco, José Pablo, «Criados y servidumbre en España durante la Época Moderna. Reflexiones en torno a su volumen y distribución espacial a finales del Antiguo Régimen», Investigaciones históricas, 36, (2016), pp. 41-80.
Chacón Jiménez, Francisco y Bestard, Joan (dirs.), Familias. Historia de la sociedad española (del final de la Edad Media a nuestros días), Madrid, Cátedra, 2011.
Dubert García, Isidro, «Criados, estructura económica y social y mercado de trabajo en la Galicia rural a finales del Antiguo Régimen», Historia Agraria, 35, (2005), pp. 9-26.
García Fernández, Máximo, Los caminos de la juventud en la Castilla Moderna. Menores, huérfanos y tutores, Madrid, Sílex Universidad, 2019.
García González, Francisco, Las estrategias de la diferencia. Familia y reproducción social en la Sierra (Alcaraz, siglo XVIII), Madrid, Centro de Publicaciones del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, 2000.
García González, Francisco, «Las estructuras familiares y su relación con los recursos humanos y económicos», en Francisco Chacón y Joan Bestard (dir.), Familias. Historia de la sociedad española (del final de la Edad Media a nuestros días), Madrid, Cátedra, 2011, pp. 159-254.
García González, Francisco, «Criados y movilidad de la población rural la Castilla interior del siglo XVIII», en María José Pérez Álvarez y Alfredo Martín García (eds.), Campo y campesinos en la España moderna. Culturas políticas en el mundo hispano, León, Fundación Española de Historia Moderna, 2012, pp. 1101-1112.
García González, Francisco, «Introducción. Curso de vida y reproducción social en España y en Europa en la Edad Moderna», Revista de Historia Moderna, 34, (2016), pp. 15-21.
García González, Francisco, «Sirvientes y criados en el mundo rural de la España interior, 1700-1860. Desigualdad social y dependencia», Mundo Agrario, 18, 39, (2017), pp. 131-152.
García González, Francisco, «Afectos frágiles. Sirvientes, amos y conflictos en la Castilla rural (siglo XVIII)», en Encarna Jarque Martínez (coord.), Emociones familiares en la Edad Moderna, Madrid, Sílex, 2020a, pp. 273-301.
García González, Francisco, «Infancia y trabajo dependiente en España, siglos XVIII y XIX», en Fernando Durán López (ed.), La invención de la infancia. XIX Encuentro de Ilustración al Romanticismo: Cádiz, Europa y América ante la modernidad, 1750-1850, Cádiz, Servicio de Publicaciones de la Universidad de Cádiz, 2020b, pp. 413-445.
García González, Francisco, Béaur, Gérard y Boudjaaba, Fabrice (eds.), La historia rural en España y Francia (siglos XVI-XIX). Contribuciones para una historia comparada y renovada, Zaragoza, Prensas Universitarias de Zaragoza, 2016.
García González, Francisco y Boudjaaba, Fabrice (coords.), Dossier «El trabajo doméstico y sirviente en la Europa rural (ss. XVI-XIX). Diversidad de modelos regionales y formas de dependencia», Mundo Agrario, 18, 39, (2017).
García González, Francisco y Maldonado Cid, Daniel, «Bajo el mismo techo. Los hogares en Andalucía a finales del Antiguo Régimen», Chronica Nova, 45, (2019), pp. 131-163.
Gómez, Consuelo, Trabajadoras del servicio doméstico, Madrid, HOAC, 1976.
Gómez Carrasco, Cosme Jesús, La comunidad mercantil en la villa de Albacete. Familia, crecimiento urbano y desarrollo comercial (1680-1830), Albacete, Universidad de Castilla-La Mancha, 2007.
Gutiérrez Alonso, Adriano, «Consideraciones sobre el matrimonio y la familia de una élite de poder: los regidores de Valladolid (1600-1750)», en James Casey y Juan Hernández Franco (eds.), Familia, parentesco y linaje, Murcia, Universidad de Murcia, 1997, pp. 269-276.
Hernández López, Carmen, Calles y casas en el Campo de Montiel. Hogares y espacio doméstico en las tierras de El Bonillo en el siglo XVIII, Albacete, Diputación Provincial de Albacete, 2007.
Irigoyen López, Antonio, «Carrera eclesiástica, servicio doméstico y curso de vida (Murcia, siglo XVIII)», Revista de Historia Moderna, 34, (2016), pp. 279-295.
Irigoyen López, Antonio, «Recompensas y remuneraciones del servicio doméstico del alto clero durante el Antiguo Régimen (Murcia, 1702-1817)», Revista de Demografía Histórica-Journal of Iberoamerican Population Studies, 34, 1, (2016), pp. 101-126.
Laslett, Peter, El mundo que hemos perdido, Madrid, Alianza, 1987.
Levi, Giovanni, «Microhistoria e Historia Global», Historia Crítica, 69, (2018), pp. 21-35.
Lorenzo Pinar, Francisco Javier, «Los criados salmantinos durante el siglo XVII (1601-1650): conflictividad social y actitudes ante la muerte», Studia Historica. Historia Moderna, 31, (2009), pp. 275-304.
Lorenzo Pinar, Francisco Javier, «Los criados salmantinos durante el siglo XVII (1601-1650): las condiciones laborales», Obradoiro de Historia Moderna, 18, (2009), pp. 233-261.
Pezeu-Massabuau, Jacques, La maison, espace social, Paris, Presses Universitaires de France, 1983.
Reher, David-Sven, Familia, población y sociedad en la provincia de Cuenca. 1700-1970, Madrid, Siglo XXI, 1988.
Reher, David-Sven, La familia en España. Pasado y presente, Madrid, Alianza Universidad, 1996.
Rey Castelao, Ofelia, «El trabajo de las mujeres rurales en la España Moderna. Un balance historiográfico, 1994/2013», Revista de Historiografía, 22, (2015), pp. 183-210.
Rial García, Serrana, «El trabajo de las mujeres del campo y la economía familiar en la Galicia Moderna», Arenal, 13:1, (2006), pp. 7-37.
Roca Fabregat, Pere, «¿Quién trabajaba en las masías? Criados y criadas en la agricultura catalana (1670-1870)», Historia Agraria, 35, (2005), pp. 49-92.
Roigé, Xavier y Estrada, Ferran, El mas al Montseny: la memoria oral, Barcelona, Generalitat de Catalunya, 2008.
Sanz Sáez, Concepción, Génesis y evolución del servicio doméstico, Granada, Comares, 2018.
Sarasúa, Carmen, Criados, nodrizas y amos. El servicio doméstico en la formación del mercado de trabajo madrileño, 1758-1868, Madrid, Siglo XXI, 1994.
Sarasúa, Carmen, Dossier «Criados y mozos en la organización histórica del trabajo agrario», Historia Agraria, 35, (2005).
Sarti, Raffaella, Vida en familia: casa, comida y vestido en la Europa Moderna, Barcelona, Crítica, 2002.
Simón García, María del Mar, «Juventud: familia y trabajo. Jorquera en el siglo XVIII», en Pilar Gonzalbo Aizpuru (coord.), Familias y relaciones diferenciales: género y edad, Murcia, Editum, 2009, pp. 127-148.
Vilar, Pierre (coord.), La familia en la España mediterránea (siglos XV-XIX), Barcelona, Crítica, 1987.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Roberto José Alcalde López
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Los autores que publican en esta revista están de acuerdo con los siguientes términos:
- Los autores conservan los derechos de autor (copyright) de las obras publicadas y garantizan a la revista el derecho de ser la primera publicación del trabajo al igual que permiten la reutilización del mismo bajo la licencia de uso indicada en el punto 2.
- Las obras se publican en la edición electrónica de la revista bajo bajo una licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial 4.0 Internacional, que permite a otros compartir el trabajo con un reconocimiento de la autoría del trabajo y de la publicación inicial en esta revista. Se pueden copiar, usar, difundir, transmitir y exponer públicamente, siempre que: i) se cite la autoría y la fuente original de su publicación (revista, editorial y URL de la obra); ii) no se usen para fines comerciales.
- Se permite y se anima a los autores a difundir electrónicamente las versiones pre-print (versión antes de ser evaluada) y/o post-print (versión evaluada y aceptada para su publicación) de sus obras antes de su publicación, ya que favorece su circulación y difusión más temprana y con ello un posible aumento en su citación y alcance entre la comunidad académica (por ejemplo, en repositorios institucionales o en su propio sitio web). Color RoMEO: verde. (Véase The Effect of Open Access) (en inglés).
Authors who publish in this journal agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of the first publication with the work simultaneously licensed under a license Creative Commons Reconocimiento-NoComercial 4.0 Internacional that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as to earlier and greater citation of the published work (See The Effect of Open Access).
