Características de los alimentos y control de calidad

Authors

  • Alejandrina Gallego Picó

DOI:

https://doi.org/10.5944/aldaba.36.2012.20528

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Published

2017-12-13

How to Cite

Gallego Picó, A. (2017). Características de los alimentos y control de calidad. Aldaba, (36), 13–34. https://doi.org/10.5944/aldaba.36.2012.20528

Issue

No. 36 (2012)

Section

Artículos

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