Alimentos funcionales: propiedades saludables, análisis y distribución en alimentos

Autores/as

  • David González Gómez

DOI:

https://doi.org/10.5944/aldaba.36.2012.20532

Palabras clave:

Resumen

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Publicado

2017-12-13

Cómo citar

González Gómez, D. (2017). Alimentos funcionales: propiedades saludables, análisis y distribución en alimentos. Aldaba, (36), 35–50. https://doi.org/10.5944/aldaba.36.2012.20532

Número

Núm. 36 (2012)

Sección

Artículos