Los regímenes dietéticos medievales, en prosa y en verso : entre la medicina y la literatura

Resumen

En esta comunicación me voy a referir a un conjunto de obras medievales que pese a iiaber sido escritas a lo largo de un amplio período de tiempo — del siglo xii al siglo xv— contienen una serie de elementos comunes y otros diferenciadores que trataré más adelante. Las obras en cuestión son tres poemas de Abraham ibn 'Ezra', Yéhudah al-Harizi y Sém Tob ibn Falaquera y dos versiones hebreas de textos de Maimónides y Arnau de Vilanova.