Iranzo, J. M. (2011) «Herrera Racionero, Paloma. Del comer al nutrir: la ignorancia ilustrada del comensal moderno. Madrid, México, Plaza y Valdés, 2010», Empiria. Revista de metodología de ciencias sociales, (22), pp. 211–213. doi: 10.5944/empiria.22.2011.855.