Bonachía Hernando JA. Abastecimiento urbano, mercado local y control municipal : la provisión y comercialización de la carne en Burgos (siglo XV). ETFIII [Internet]. 1 de enero de 1992 [citado 23 de enero de 2026];(5). Disponible en: https://revistas.uned.es/index.php/ETFIII/article/view/3546