Rivera Medina AM. Reseña de: Zapatero, Mariana, <em>Alimentación y abastecimiento de carne. El caso castellano durante la Baja Edad Media: mercado, consumo y cultura</em>. Murcia, Colección: Biblioteca del CEM, 2, Compobell, 2015, 249 pp. ISBN: 978-84-944757-2-6. ETFIII [Internet]. 2 de mayo de 2017 [citado 25 de enero de 2026];(30):619-21. Disponible en: https://revistas.uned.es/index.php/ETFIII/article/view/18783