Cantera Montenegro, Enrique. «La Carne Y El Pescado En El Sistema Alimentario judío En La España Medieval». Espacio Tiempo y Forma. Serie III, Historia Medieval, no. 16 (enero 1, 2003). Accedido febrero 27, 2026. https://revistas.uned.es/index.php/ETFIII/article/view/3689.