Rivera Medina, A. M. (2017) «Reseña de: Zapatero, Mariana, <em>Alimentación y abastecimiento de carne. El caso castellano durante la Baja Edad Media: mercado, consumo y cultura</em>. Murcia, Colección: Biblioteca del CEM, 2, Compobell, 2015, 249 pp. ISBN: 978-84-944757-2-6»., Espacio Tiempo y Forma. Serie III, Historia Medieval, (30), pp. 619–621. doi: 10.5944/etfiii.30.2017.18783.