Rivera Medina, A.M. 2017. Reseña de: Zapatero, Mariana, <em>Alimentación y abastecimiento de carne. El caso castellano durante la Baja Edad Media: mercado, consumo y cultura</em>. Murcia, Colección: Biblioteca del CEM, 2, Compobell, 2015, 249 pp. ISBN: 978-84-944757-2-6. Espacio Tiempo y Forma. Serie III, Historia Medieval. 30 (may 2017), 619–621. DOI:https://doi.org/10.5944/etfiii.30.2017.18783.