Butinyá, . J. (2011) «RESEÑA de : Esteve Guillén, Anna. El dietarisme català entre dos segles (1970-2000). Alicante; Barcelona : IEC. PAM, IUFV, 2010», Epos : Revista de filología, (27), p. 439. doi: 10.5944/epos.27.2011.10696.