Butinyá, .J. 2011. RESEÑA de : Esteve Guillén, Anna. El dietarisme català entre dos segles (1970-2000). Alicante; Barcelona : IEC. PAM, IUFV, 2010. Epos : Revista de filología. 27 (ene. 2011), 439. DOI:https://doi.org/10.5944/epos.27.2011.10696.