1.
Fernández Hernando P. Contaminación producida durante el procesado, preparación, transporte y limpieza de los alimentos. Aldaba [Internet]. 13 de diciembre de 2017 [citado 21 de octubre de 2024];(36):65-78. Disponible en: https://revistas.uned.es/index.php/ALDABA/article/view/20529