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Roseline Dung

Bio Statement

Los productos alimenticios se contaminan por medio de una variedad de mecanismos. Algunas de las cosas que pueden contribuir a las enfermedades transmitidas por los productos alimentarios son: el lavado inapropiado de las manos, la contaminación cruzada, las temperaturas de almacenaje y cocción, y la contaminación de los comestibles por desechos animales. Para garantizar la higiene alimenticia es esencial la adecuada limpieza de los aparejos y equipos de cocina. Por este motivo, al lavar los platos y los aparejos de cocina es esencial raspar y enjuagar los productos alimentarios de la superficie, lavar en agua limpia, caliente y con jabón, y por último enjuagar con agua limpia. Siempre que sea posible, es recomendable dejar secar los platos al aire libre. Y si hay que secarlos inmediatamente, emplear únicamente un paño de cocina limpio y seco. Las bayetas, las esponjillas y los paños de cocina son lugares apropiados para que las bacterias se multipliquen, por ello es tan importante

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