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Bryant Matsuda

Bio Statement

Cerciórate de que los alimentos se cocinen a una temperatura de al menos 60 grados. La comida caliente asimismo debe mantenerse caliente, así que a menos que la vayas a enfriar de manera inmediata, cerciórate de que nunca pierda calor. Cuando vuelvas a calentarlo, vuelve a ponerlo a sesenta grados y cerciórate de que esté bien caliente. La quemadura por congelación es un problema de calidad de los alimentos, no de seguridad alimentaria. Aparece como manchas marrón-grisáceas y correosas en los comestibles congelados. Ocurre cuando el aire alcanza la superficie del alimento y seca el producto. Esto puede suceder cuando los alimentos no están envueltos seguramente en un envase hermético. Los cambios de color son el resultado de cambios químicos en el pigmento del alimento. Sencillamente causa manchas secas en los alimentos. Corte estas áreas antes o después de cocinar los alimentos. Cuando congele productos alimentarios en bolsas de plástico, empuje todo el aire cara afuera ya antes de

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