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Esperanza Lehto

Bio Statement

Se define como manipulacion del alimento a cualquier accion relacionada con la preparacion, fabricacion, envasado, comercializacion o transporte realizada sobre productos orientados a alimentar a los consumidores. Esta expresion engloba una serie de etapas durante las cuales los productos son sujetos a determinados factores que pueden provocar efectos perjudiciales para la salud humana. Es por este motivo que requiera suma importancia la implementacion de un conjunto de precauciones a fin de reducir los peligros resultantes de toda modificacion de sus caracteristicas a causa de una manipulacion indebida por parte de aquellas personas que participan en la cadena alimenticia hasta el momento en el que los productos son ingeridos. Es un diploma que constata que la persona ha recibido una preparacion referente a manipulacion e seguridad alimentaria. Esta acreditacion la expide el centro formativo que ha organizado el aprendizaje y debe cumplir una serie de peculiaridades minimas, entre

CURSOS DE MANIPULACION