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Nitz Mitchell

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Siempre con la pretensión de aportar sugerencias para la mejora de la gestión del restaurante, ahora facilitamos un listado de consejos que esperamos que resulten de utilidad para los responsables de cualquier género de negocio gastronómico. Una sugerencia para los establecimientos de restauración y negocios gastronómicos es la de participar en la comunidad local. Es una forma de dar a conocer la marca por medio de los eventos locales que se desarrollen en la zona, e incluso aprovechar la oportunidad de patrocinar un festival, añadir un stand u ofrecer una degustación. No se debe olvidar que menos es más y esto es de esta forma también en lo que se refiere a la iluminación del restorán. Es muy adecuado poder regular de un modo o bien otro la iluminación del establecimiento, en tanto que va a ser diferente la necesaria para el día que para la noche. No es necesario que el restaurante elimine elementos de su menú. Mas quizás le convenga estimar añadir opciones bajas en grasa, bajo

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