Bonachía Hernando, Juan Antonio. 1992. «Abastecimiento Urbano, Mercado Local Y Control Municipal : La provisión Y comercialización De La Carne En Burgos (siglo XV)». Espacio Tiempo Y Forma. Serie III, Historia Medieval, n.º 5 (enero). https://doi.org/10.5944/etfiii.5.1992.3546.