BONACHÍA HERNANDO, J. A. Abastecimiento urbano, mercado local y control municipal : la provisión y comercialización de la carne en Burgos (siglo XV). Espacio Tiempo y Forma. Serie III, Historia Medieval, [S. l.], n. 5, 1992. DOI: 10.5944/etfiii.5.1992.3546. Disponível em: http://revistas.uned.es/index.php/ETFIII/article/view/3546. Acesso em: 21 ene. 2022.